$0.00
What are you Looking for?
Medames Fava Beans & Chickpeas
فوائد الفول المدمس بالخلطة اللبنانية
- يعتبر الفول من المصادر الرائعة للبروتين.
- كما أنه غني بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات.
- يتميز الفول أيضا باحتوائه على الألياف.
- حيث يحتوي 100 جرام الفول على 4.5 جرام ألياف.
- كما يحسن الفول من عمليات الهضم وإخراج الفضلات.
- تعمل الألياف أيضا على حماية المواد المخاطية المتواجدة في القولون.
- تقلل كذلك الألياف من الكولستيرول الضار.
- يقي الفول كذلك من سرطان الثدي.
- يعتبر الفول أيضا مصدر رائع لحمض الفوليك.
- يعمل هذا الحمض على تكوين حمض نووي سليم ويساعد أيضا في عمليات انقسام الخلايا الطبيعية.
- الحصول على كميات كافية من هذا الحمض أثناء وقبل الولادة يساعد في منع حدوث أي خلل عصبي لدى المواليد.
- يحسن الفول أيضا من وظائف الدماغ.
- حيث يحتوي الفول على مركبات تدعم عمل بعض المركبات الكيميائية في الدماغ.
- يعزز الفول كذلك من عمليات الأيض.
- حيث يحتوي الفول على كميات جيدة من فيتامين 6 وفيتامين ب1 والنياسين.
- هذه الفيتامينات تساعد على تكسير الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.
- يعتبر الفول أيضا مصدر رائع للمغنيسيوم والحديد وأيضا الكالسيوم والنحاس والمنجنيز.
- يقوي الفول من مناعة الجسم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد كذلك الفول في علاج ارتفاع ضغط الدم.
- يحافظ الفول أيضا على مستوى السكر في الدم.
- يقي كذلك الفول من هشاشة العظام وذلك لاحتوائه على المنجنيز والذي يساعد في تقليل نقص الكالسيوم وبذلك تزيد كتلة العظام.
- يحتوي الفول على مادة السيروتونين وهي من الموصلات التي تنظم فترات النوم وتقلل كذلك من حالات القلق.
- كما يحتوي الفول على مادة استييل كولين والتي تساعد على تكوين الذاكرة والمحافظة على قوتها.
- يتوفر كذلك في الفول مادة دويامين وادرينالين والتي تعمل على التحكم في حالات القلق والتوتر.
فوائد الحمص
- يعزز الحمص من صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- ذلك لأن الألياف تساعد في تخفيف البراز وتسهيل خروجه.
- كما تعمل الألياف على تغذية البكتيريا الصحية التي تعيش في الأمعاء وتمنع أيضا فرط نمو البكتيريا الضارة.
- يساعد الحمص على السيطرة على مستويات السكر في الدم.
- حيث أن الحمص له مؤثر جلايسيمس منخفض وهو مقياس يقيس قدرة الأطعمة على رفع نسبة السكر في الدم.
- كما يحتوي الحمص على الدهون الصحية والبروتين.
- يحتوي الحمص أيضا على الحديد والكالسيوم والعناصر الغذئية الأخرى والتي تقوم بدعم صحة العظام.
- يساعد الحمص على فقدان الوزن لأنه مصدر غني بالبروتين والألياف.
- حيث أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الحمص بانتظام أقل عرضة للإصابة بالسمنة.
- ذلك لأن الألياف الموجودة في الحمص تساعد على الشعور بالشبع.
- كما يحتوي الفول على البروتين والذي يساعد أيضا على الشعور بالشبع.
- كما يناسب الحمص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
- يقلل الحمص من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- حيث أنه يحتوي على البوتاسيوم والألياف وفيتامين ب وأيضا المغنسيوم والسيلينيوم.
