الفوائد الصحية للفطر

• يحتوي الفطر على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، حيث أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
• لا يحتوي الفطر على الكوليسترول أو الدهون لذلك فهو مثالي لإنقاص الوزن ويمكن استخدامه في الكثير من الوصفات والحميات الغذائية.
• يساعد الفطر على الوقاية من سرطان البروستات وسرطان الثدي نظراً لاحتوائه على البيتا جلوكان وحمض اللينوليك.
• يساعد الفطر على تعزيز المناعة ومكافحة الأمراض.
• يخفض الفطر مستوى السكر في الدم لأنه يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويساعد في الوقاية من النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
• يعالج الفطر فقر الدم لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
• الفطر غني بالكالسيوم وهو أساسي لصحة العظام ويساعد على علاج هشاشة العظام وآلام المفاصل.
• يمد الفطر الجسم بفيتامين د الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والفسفور في الجسم.
• يحتوي الفطر على البروتينات المهمة لبناء الجسم وتعويض التالف منها.
• الفطر غني بالأملاح المعدنية التي تدخل في تركيب الجسم وتنظيم العمليات الحيوية.
• يحتوي الفطر على مضادات الأكسدة تساعد على الوقاية من السرطان.
• يساعد الفطر أيضا على تنظيم عمليات الأيض المختلفة في الجسم.